煮饭，米饭不易太湿，粒粒分明最好。
捏成饭团，两面抹上酱油。
平底锅抹上少许油，适当煎一下饭团。
饭团盛到碗里，根据自己的口味加入拌饭料，加入少许芥末，淋上少许日式酱油。
最后泡一壶玄米茶，倒入饭里，开吃。