先将牛肉按垂直切薄片,用蚝油腌制,根据自己的口味去下
腌好牛肉加入地瓜粉或木薯粉拌,接着下麻油拌匀
秋葵冼净切斜片,爱吃滑就用油下锅炒加入盐鸡精,喜欢烫的秋葵先在水里放一点盐巴,烫好后加入鸡精,将煮好的秋葵铺在盘子上
采用不粘锅或用铁锅下油,当油热时下牛肉翻炒,出锅铺在秋葵上