和面 一发 然后排气 擀成厚片 用磨具压出形状 然后二发
二次发酵完成后 冷水上蒸锅 中火 蒸18分钟 熟了不要着急出锅 放两三分钟后出锅 不易变形 吃不了凉了放零度保鲜或者冷冻 吃的时候再热一下 放个三四天应该可以