米虫的酸梅汤

作者： 狂躁小喵娘

去一趟同仁堂就能搞定的酸梅汤！

用料

• 乌梅！ 天然晒的！20颗
• 切片去壳山楂！ 15-20片！
• 陈皮 抓一把吧多少看你自己喜欢
• 甘草片 2-3片
• 桑葚 一小把大概20粒左右
• 洛神花 10颗吧
• 干薄荷叶 两三枝/十叶
• 干桂花/糖水桂花 看心情！

米虫的酸梅汤的做法步骤

步骤 1

除桂花外所有材料过水冲一下，然后浸泡大约10-60分钟看心情！

步骤 2

连同浸泡的水和食材一起入锅… 大概1L水这样

步骤 3

大火煮开，小火熬个半小时…

步骤 4

这时候！我的经验是！会！太！浓！可以兑开水继续熬也可以下冰糖等化开关火直接喝！

步骤 5

不论你兑没兑水！加了冰糖化了之后可以关火了！

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步骤 6

步骤 6

过滤！我一般拿ganj的纱布或者滤纸垫在滤网都xiam！两层嘛滤的比较干净！

步骤 7

好了可以撒桂花或者淋糖水桂花啦！冰镇后更美味么么哒！

米虫的酸梅汤的小贴士

乌梅要挑选肉厚天然晒制的熬汤口感比一般的要好很多很多 薄荷叶干的煮起来比新鲜的要好没有涩感！ 如果没有干的！新鲜薄荷叶最好最后跟桂花一起撒！ 这份食谱比较糙但是喝过的都说好哟！ 么么哒！ 以上。

菜谱创建时间：2016-04-25 04:02:31