食肉动物的烤茄子

作者： 闹闹爱鸟

茄子是很容易吸收味道的蔬菜，非常适宜加工成蔬菜中的重口味。

用料

• 茄子 1只
• 蒜 5、6颗
• 食用油 适量
• 烧烤汁（或生抽和蚝油） 适量
• 孜然粉 适量
• 小葱 三根
• 肉沫 250g
• 淀粉 适量
• 生抽 适量

食肉动物的烤茄子的做法步骤

步骤 1

肉沫用少量淀粉和老抽抓匀。

步骤 2

锅中放油，将肉沫炒熟备用。

步骤 3

茄子对半切开，改花刀。

步骤 4

刷上食用油。

步骤 5

烤箱200度预热，然后继续用200度烤20分钟。

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步骤 6

步骤 6

期间准备调料 蒜切蒜沫，用烧烤汁（或者生抽+蚝油）拌匀，加入孜然粉。

步骤 7

茄子出炉后，刷一层调好的酱汁。

步骤 8

铺上肉沫，浇上剩余的全部酱汁。 入烤箱再烤五分钟。

步骤 9

切葱花，出炉后马上撒上。 完成。

菜谱创建时间：2016-04-24 19:56:27