新鲜花草饼干

作者： 青之柠手作

喜欢那些颜值高的甜点，太复杂的不会，无意中发现了这个花草饼干，呱呱呱呱的方子，没有自制香草糖，味道也不错

用料

• 黄油 145g
• 细砂糖 50g+5g（喜欢甜的可以稍多）
• 香草精 5-6g
• 高筋粉 60g
• 盐渍樱花 适量
• 薄荷、迷迭香、百里香 适量
• 其他可食用花草，我用了天目琼花 适量
• 低筋粉 200g

新鲜花草饼干的做法步骤

步骤 1

各种花草泡水洗净，厨房纸吸水至干燥，樱花可以用镊子整形，樱花整形比较耗时

步骤 2

吸水、整型后的花草备用

步骤 3

室温软化的黄油，加细砂糖和盐和香草精，电动打蛋器打至发白，筛入粉类混合物，刮刀拌匀，整型后放进冰箱冷冻一小时左右

步骤 4

取出冷冻好的饼干条，切成7mm厚的方块，将花草压平在表面。

步骤 5

预热烤箱，165度下层，25分钟，烤的过程要不断观察，几分钟后表明定型后加盖锡纸。

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步骤 6

步骤 6

是不是很美

步骤 7

也可将10g低筋粉换成抹茶粉

步骤 8

糖量可适当增加至65g

步骤 9

get拍照新技能，悬浮照

菜谱创建时间：2016-04-23 20:42:15