奶油咖喱蘑菇意面

作者： rainysnow

这是我自己乱鼓捣的一款消耗淡奶油的“中式意面”，因为家里很少做饭，蒜、洋葱、辣椒这些食材都没有，为了让口感更丰富，添加了咖喱粉。成品不仅孩子喜欢，大人也爱。同时也很适合不经常做饭缺乏食材的单身狗。

用料

• 意大利面 50根左右
• 淡奶油 15g左右
• 咖喱粉 适量（如果喜欢重咖喱口味可多放）
• 盐 适量
• 口蘑 3个
• 橄榄油 适量
• 水 适量
• 黑胡椒碎 适量

奶油咖喱蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

烧开水，水中放入适量盐，煮熟意面。直至意面无硬芯，嚼起来软有弹性。煮意面的同时，将口蘑洗净，切成片状。

步骤 2

意面出锅沥出水后放在一处。炒锅里放入适量橄榄油，烧热后，加入黑胡椒碎（由于家里没有蒜、洋葱，只能用胡椒碎提香）和蘑菇片，翻炒至蘑菇半软。然后放入意面，炒一炒。

步骤 3

意面翻炒四五次后，加入淡奶油和咖喱粉及盐，翻炒均匀。此时意面吸收淡奶油后会变得很黏，因此加入少量水，翻炒收汁。

步骤 4

收汁出锅，倒入盘子，表面撒上黑胡椒碎。完成！ps如果家里有培根或是火腿肠，可以在炒蘑菇的时候加上培根片或火腿片（切成和蘑菇大小）

菜谱创建时间：2016-04-23 15:55:16