1.薯仔去皮切块备用，猪肉切块腌味备用，姜、蒜头切片备用。 2.锅里放油，放姜片爆香，放薯仔炒一炒，盛起放一边。 3.放油爆香蒜片，放猪肉炒，然后加入薯仔，兜匀，放水，把南乳放进去一起炆煮，最后放点葱花点缀。