发面滋卷(韭菜木耳香椿滋卷)

发面滋卷(韭菜木耳香椿滋卷)的做法步骤

步骤 1

首先发面，发酵粉用温水化开加到面粉里，揉成和平时蒸包子，烙饼一样软的面团，等候发酵起来

步骤 2

韭菜，香椿，木耳洗净切碎，拌点油后加入五香粉，盐和鸡精等用的时候再加。

步骤 3

面团发起来后，揉光滑，擀成三毫米左右厚的片，将加过盐鸡精的菜均匀的铺在面片上，多加一点好吃。

步骤 4

菜铺好后，从自己这一侧开始卷起，小心不要卷破皮，卷完后用手整整型

步骤 5

切成小段，上蒸笼蒸，凉水开蒸，水开后再蒸二十五分钟就可以享用美味了😄

发面滋卷(韭菜木耳香椿滋卷)的小贴士

有一种是温水和成死面团的方法做，做法步骤和方子一样，省略了发面步骤，这种也很好吃，有劲道。发面的适合家里有肠胃不好的人吃，好消化一些。吃起来软软香香的。