洋葱切粗条,鱼豆腐切半,小葱斜着切小段待用
开火,往锅中倒入500ml水,加入年糕
加入洋葱和鱼豆腐
加入韩式辣酱煮开,搅拌让辣酱溶解均匀
加入鱼露和糖调味
中火煮约10分钟至汤汁粘稠
关火后撒入香油,葱段和白芝麻,拌匀即可
Tips: 1. 好吃的辣炒年糕一般都会用到沙丁鱼干来煮高汤,而鱼露是我找到的懒人替代法 2. 喜欢配料丰富一点的话还可以加入鱼丸,白煮蛋,粉条,牛肉片等等