面加水，加酵母，揉完发面，这个木有什么多说的，面尽量软些，这样烤出来面香软，吃起来特别舒服～
准备味道，盐+花椒粉+油调成糊状，如果想吃甜味的就是糖+油调成糊状，备用。
面体积发一倍后就可以了，大概一小时左右。面板抹油分块，擀成扁宽条。
摸一层调味糊
卷起来
压扁
稍微压成饼状，建议留一定厚度，否则太干，这里多说一句，其实烧饼大概是3-4寸的样子的，但是我个人比较喜欢mini 版的，可依据个人喜好。
撒芝麻，放入预热好的电饼铛里。如果烤箱建议150度预热5分钟后放入。
烤至表面金黄，这个厚度大概是4分钟。
虽然不及童年味道，但是还是棒极了，第一次上传菜谱，请多关照-～
面发足，要有厚度。烤箱的话建议中高温。