碱水粑切薄片，鸡蛋打散，青椒切丝；
中火加适量油，煎个鸡蛋饼，盛出备用；
重新起锅，用大火把青椒炒软；
加入鸡蛋饼翻炒碎，再加入碱水粑翻炒；
先加小半碗清水，加适量盐、老抽、辣酱，翻炒均匀；
鲜鲜的口感有点像湖南炒粉，可以当主食也可以下饭哦。