鸡团子汤

作者： jue

鸡团子汤简单营养却很丰富，色白柔嫩，鲜美可口。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 佳人府网站未经许可，又擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益，也请各位厨友能行动起来，抵制其他网站私自转载的违规行为！！！

用料

• #材料（2人分）
• 鸡肉糜 60g
• 绢豆腐 20g
• 葱白（切碎） 1・1/4大匙
• 蒜瓣（切碎） 1/2小匙
• 豆苗 20g
• 黑木耳（干） 1g
• 水 1・1/2 杯
• 鸡汤素 2g
• 淡口酱油 2/3小匙
• 盐 1/6小匙
• 麻油 少许

鸡团子汤的做法步骤

步骤 1

豆腐用厨房纸吸去水分；把豆腐放入容器中压碎，和鸡肉糜混合，再加入葱白、蒜泥和一点点盐（不在分量中计算）混合均匀；

步骤 2

用小匙舀一勺鸡肉糜，揉成团备用；

步骤 3

将水发好的黑木耳洗净，切成细丝；

步骤 4

将分量的水倒入锅中，加入鸡汤素煮滚后，加已做好的鸡团子。当再次煮滚的时候，把黑木耳丝加进去，继续煮到汤滚，最后才把豆苗加进去，起锅前用淡口酱油和盐调味，即可关火，淋上麻油。

菜谱创建时间：2016-04-18 11:00:29