奶酪黄油蛋糕

作者： 全聚德加咖啡

用料

• 黄油 120g
• Mascarpone奶酪 500g
• Smoret奶酪 300g
• LU petit beurre饼干 220g
• 草莓或树莓果酱 适量
• 白巧克力 300g
• 香草 一根
• 糖（sucre de glace） 60g
• 青柠皮 一个
• 黄柠皮 一个

奶酪黄油蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干用手捏碎（手捏比较好，因为块头有大有小），放入模具中。

步骤 2

加入果酱，黄油融化也加入饼干，三者混合后入烤箱180℃，10分钟

步骤 3

奶酪一号

步骤 4

奶酪二号 如图两种奶酪混合，加入柠檬皮（用擦丝器擦进去，可以中和奶酪巧克力的甜味）

步骤 5

白巧克力融化后也加入奶酪，加入糖，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将饼干从烤箱取出放凉后将混合物浇在上面，放入冰箱

菜谱创建时间：2016-04-16 06:00:34