萨拉米薄底披萨 Salami Pizza

作者： yanyanfoodtube

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 披萨是一款全世界公认的美食。它出现在披萨店、饭店或者自制的美味披萨。披萨有不同的形状和口味，这款薄底披萨上有自制番茄酱、萨拉米肠以及马苏里拉芝士。你的家人一定会喜欢这款美味的披萨，快试试吧。 The pizza is one of the most well known and popular meals the world over. Served in a pizza bar, a restaurant or homemade straight from your own oven, they are delicious in all their different shapes, sizes and tastes. This recipe shows you how to prepare a thin style crust, then topped with tomato paste, salami and mozzarella cheese. Your family will love you for this one. Mmm… delicious, give it a try.

用料

• #食材 4个8寸披萨
• 高筋粉 375g
• 盐 1茶勺tsp
• 酵母粉 1茶勺tsp
• 橄榄油 1汤勺tbsp
• 水 225ml (25度)
• 萨拉米肠 适量
• 自制番茄酱 适量
• 马苏里拉芝士 100g

萨拉米薄底披萨 Salami Pizza的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

准备食材

步骤 3

把水、酵母粉和油倒入厨师机，然后一勺一勺加入面粉低速搅拌到没有干面粉，关机盖上茶巾室温放置20分钟。

步骤 4

20分钟后重新打开厨师机低速，加入盐继续搅拌5分钟直到面团表面光滑。盖好盖子室温发酵至2倍大。

步骤 5

发酵好的面团平均分成4份，整成圆形放在托盘上盖好保鲜膜放入冰箱冷冻。冷冻好的面团单独包装好放回冰箱冷冻室等下次再用。

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步骤 6

步骤 6

预热烤箱240度，把面团擀开大约8寸的样子。

步骤 7

，涂上自制番茄酱、马苏里拉芝士和萨拉米肠，送进烤箱240度8-10分钟即可。

萨拉米薄底披萨 Salami Pizza的小贴士

1. 做好的面团如果直接用，分成4份后再饧20分钟后就可以使用了。 2. 冰箱保存的面团解冻时最好放在冰箱冷藏室解冻后再使用。 3. 披萨需要高温短时间烘烤，里面的窍门大家还需要慢慢摸索。

菜谱创建时间：2016-04-15 17:09:36