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榴芒千层

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作者: 榴莲小主vivi
榴芒千层---我想很多吃货朋友都爱,一直想亲自试试,终于下决心用现有的材料来实践下! (顺便提下,水果食材源于拼好货的冻榴莲肉&芒果,因为本人是拼好货的超级粉丝,哈哈!)

用料

榴芒千层的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入盆中,加入细盐砂糖搅拌至糖融化,不需要打发。

步骤 2

加入常温牛奶,常温淡奶油,柠檬汁搅拌均匀。再加入融化后的黄油(液体状),然后加入筛过的低粉,把所有食材搅拌均匀。最后把面糊过滤四到五遍,目的是为了上面糊更细腻,无气泡!过滤好的面糊看起来会很细腻,待用!

步骤 3

准备不粘平底锅,用小火煎,另外要准备一块湿抹布备用,放饼皮熟了颜色会变的比较黄,不用翻面,如果有鼓起泡泡时马上把锅放到湿抹布上,过会就可以揭下,准备下一张。有条件也可以两个锅同时进行哦~

步骤 4

每一张饼皮都需要用烘培纸隔离,防止粘连。

步骤 5

打发500g淡奶油,要稍微硬一点,装入裱花袋先挤外面一圈,再铺上拼好货的水果后把奶油抹平。从外往内抹。我没有把榴莲肉打碎,就喜欢吃肉感一点的,哈哈!

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步骤 6
步骤 6

每一层都用奶油夹水果铺平即可,成品就出来了!

步骤 7

建议做好后冷藏一个小时左右再吃,口感更佳!

步骤 8

看着自己第一次的成品作,无比满足!

步骤 9

这千层榴莲肉感十足,绝对是外面吃不到的!哈哈~

榴芒千层的小贴士

吃货们都可以自己在家试试哦!还有要赞下拼好货的水果真心非常nice!绝对新鲜!价格当然也是非常美丽滴~还不知道的小伙伴们赶紧行动吧!

菜谱创建时间:2016-04-15 15:11:12
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