蛋白梳芙厘蛋糕

作者： 彭彭-9903

自从一个月前去喝早茶吃过这蛋糕回来经常会想试一试身手做做，今天终于做出来了，要即做即吃才有外脆里嫩的口感，好像吃棉花一样，也像雪糕一样，内里加上蔓越梅干或者提子干就有嚼头。

用料

• 蛋白 2只
• 细砂糖 12～15克
• 蔓越梅干或提子干 适量
• 杏仁片 适量

蛋白梳芙厘蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离出蛋白，用无油无水打蛋盆，加入柠檬汁半匙，分三次加入糖打发至干性发泡。

步骤 2

加入蔓越梅干简单搅2下，倒入烤碟中，用两只硅胶铲整形成山形；

步骤 3

放入150度已预热的烤箱25分钟，表面上色即可享用。

步骤 4

要即吃哦

菜谱创建时间：2016-04-15 11:32:07