鲜银耳泡洗干净,如果用干银耳大半朵就可以了提前泡发洗净,雪梨削皮切块,和银耳一起放在煲里,先大火烧开转小火煨
汤汁快粘稠,银耳透明时加入一把蔓越莓干,和冰糖,不要太甜,稍后橘子罐头加入也会有甜味
另起一个锅水烧开后下西米煮,煮一会儿将西米粘稠的水倒掉重新接水烧开,放入西米盖盖子闷煮8-10分钟,取一些西米放在筛网上在流水下冲洗,全部透明了,就都倒出冲流动水至透明
银耳雪梨汤关火,把沥干水的西米倒入,稍微放温凉倒入一小瓶橘子罐头连里面的汁一起倒入,就可以吃啦,冷吃热吃都可以,橘子酸酸甜甜,西米qq的,银耳滑糯糯的非常好吃,孩子大人都喜欢!