小笼包（地方街边小吃）

作者： 芬分钟心事

有别于上海的灌汤小笼包，老家街边卖的小笼包其实就是小个的肉包子，一口一个，价格还不便宜，自己做放心，关键味道也不错

用料

• 猪肉糜 一斤
• 酱油，盐，鸡精 适量
• 葱花，白胡椒粉，麻油 适量
• 沙茶酱，玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 高筋面粉 一斤
• 盒装旺仔牛奶 两小盒

小笼包（地方街边小吃）的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开，加入到面粉里面搅拌均匀，面粉里慢慢倒入牛奶用筷子搅拌成花絮状，再揉成光滑面团，发酵

步骤 2

准备馅料，猪肉糜加入鸡蛋和调味料，搅打上劲

步骤 3

面团发酵好，就一小撮包入同面粉同大小的肉馅，这样的包子皮薄馅厚才好吃

步骤 4

做好一锅开火蒸，上气十五分钟就好了，香喷喷的小笼包，一口一个，爸爸说能吃十几二十个，哈哈

步骤 5

美味

菜谱创建时间：2016-04-14 04:03:59