豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)

作者： 小茵萌

朋友想吃日本香蕉蛋糕。在网上查了一下价格，吓死我了。😱 干脆自己动手做做看。😁 食谱里没有提到香蕉是因为 我不喜欢香蕉哈哈 第一次发菜谱😄 还有好多要学习的地方😘 也有很多不足，互相学习哟😘

用料

• 鸡蛋 4个
• 绵白糖 85g
• 低粉 70g
• 牛奶 40g
• 可可粉 具体也不知道多少克，后面说

豹纹香蕉蛋糕(仿日本香蕉蛋糕)的做法步骤

步骤 1

先来一个全家福

步骤 2

加入绵白糖和鸡蛋 搅拌均匀 底下放一盆温水加热直到糖融化 （水温不要太高！最好40℃左右）

步骤 3

离开热水 高速打发鸡蛋五分钟！

步骤 4

差不多长这个样子

步骤 5

再用低速打发两分钟！ 差不多长这个样子 有纹路不会消就好 不要太硬

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步骤 6

步骤 6

加入低粉 用刮刀翻拌10次左右 加入的时候忘记拍照了嘿嘿 这是过程 先预热烤箱180℃

步骤 7

加入牛奶 用刮刀翻拌50次左右

步骤 8

差不多这个样子

步骤 9

取50g左右的面糊 加入一点点可可粉 搅拌均匀 剩下的面糊放进冰箱 这次忘记了，气孔很大！😭

步骤 10

差不多这个样子 有颜色了就好

步骤 11

烤盘刷油 无色无味的油就好 方便脱模 下面百度搜一下豹纹 然后打印，铺在下面

步骤 12

先挤浅色的 再挤深色的 (深色的就是浅色剩下的再加入可可粉) 用裱花袋挤 不要剪太大 我就剪太大了！

步骤 13

放入烤箱2分钟，要随时在旁边看着

步骤 14

😭😭气泡好大！ 😭😭可以教教我怎么做能消灭它们么

步骤 15

放入烤箱180℃ 10分钟 家里烤箱的脾气很大 所以很快就好了

步骤 16

烤出来在架子上放凉 图案超级漂亮呢

步骤 17

切！大家想切多大切多大 可以加入香蕉泥 但是我不喜欢香蕉就没有放 在底下放保鲜膜 我试了一下保鲜袋，成型效果不好 然后就是卷它！

步骤 18

差不多长这样，放冷藏俩小时

步骤 19

开吃啦！

菜谱创建时间：2016-04-12 21:58:35