芽菜碎米鸡

作者： 春殿w

第一次吃到这道菜还是在学校里的小餐馆 有一个芽菜碎米鸡盖饭 抑制不住好奇心尝了一次之后便一发不可收拾 正巧最近买了好多芽菜 于是自己在家复制一份 注：正宗芽菜碎米鸡里面还有青红椒，因为我不爱吃所以没有放，大家做的时候可以加，不仅好看味道也会更香

用料

• 鸡胸肉 1块
• 芽菜 50-70g
• 葱/洋葱
• 姜
• 蒜
• 料酒 半勺
• 生抽 半勺
• 盐 可不加

芽菜碎米鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净

步骤 2

切成小块儿备用

步骤 3

姜切丝，蒜去皮拍扁，洋葱切丝或者小葱切碎

步骤 4

锅中倒入油，中火热油

步骤 5

油热之后放入葱姜蒜炒出香味

步骤 6

加入鸡胸肉进行翻炒

步骤 7

倒入半勺料酒

步骤 8

倒入半勺生抽

步骤 9

加入芽菜翻炒均匀

步骤 10

出锅前尝一下味道，如果淡了的话再加点盐即可

芽菜碎米鸡的小贴士

1、芽菜就是tb上到处都有卖的宜宾芽菜 2、因为芽菜本身就有咸味儿，所以盐一定要酌情加，尝一下味道如果够咸就不用加盐了

菜谱创建时间：2016-04-12 21:10:06