蒜泥茄子

作者： hrr

蒜泥和茄子，完美的搭配

用料

• 紫茄子
• 姜蒜
• 香葱
• 盐糖鸡精
• 生抽
• 蒸鱼豉油
• 红油
• 香油
• 芝麻酱
• 青线椒

蒜泥茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成均匀的长条，在淡盐水中浸泡五分钟捞出摆盘，入蒸屉蒸熟取出滗去蒸出的水分

步骤 2

取一碗，将青辣椒末、姜蒜泥、盐糖鸡精、生抽、香油、蒸鱼豉油、红油和芝麻酱调成味汁，加芝麻酱是为了让味汁更稠，也可以不加，不加芝麻酱味汁颜色更漂亮

步骤 3

将味汁淋在茄子上，撒葱花

菜谱创建时间：2016-04-12 20:12:53