春笋焖鸡块

作者： 玲儿姑娘

春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。 笋还具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。 胃不好的朋友们要少吃。 喜欢用少油少盐的烹饪，健康又不肥腻又好吃。

用料

• 春笋 1个
• 鸡胸肉 适量
• 胡萝卜 适量
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量
• 大蒜 一个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 小红辣椒 适量
• 黑胡椒 适量
• 水淀粉 适量

春笋焖鸡块的做法步骤

步骤 1

准备的材料。笋可以再多点。

步骤 2

鸡胸肉先用盐和黑胡椒腌制至少半个小时。鸡胸肉的入味程度取决于你放多少盐和时间配合的。

步骤 3

平底锅放点油，放入切好的蒜瓣，稍微炒香，再放入笋块翻炒，有清香气的时候加点点水继续翻炒，笋吸油会焦，加入胡萝卜翻炒几下，放生抽翻炒几番加水，浸满笋和胡萝卜，加入老抽，焖5、6分钟。

步骤 4

倒入已经腌制好的鸡块，继续焖，十分钟内，时间主要看鸡块大小，鸡胸脯的肉焖太久会老。焖鸡块同时加入小红米椒。

步骤 5

大火收汁，这会尝下咸度，不够咸加点盐，加入水淀粉勾芡，起锅。

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步骤 6

步骤 6

放点白芝麻、黑胡椒和葱花装饰。

春笋焖鸡块的小贴士

图片不是很齐全，失误。 微信号：hello-chichichi

菜谱创建时间：2016-04-10 23:15:51