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无油核桃果干面包棒~天然酵种

感谢分享,按方子里写的发酵到位,吃起来真的好香。

天气热怕发酵太快风味不足,取8080粉水发酵好的一半,揉好的面团冷藏发酵了一夜。另外天气热也买不到好核桃,用家里的椰枣,南瓜子,腰果,黑白芝麻做的。

叶多少 叶多少
无油核桃果干面包棒~天然酵种

在英国买过一直不知道如何做,按方子最后非常成功。比较下来这个配方更松软一点,买的更硬一点。我还加了松子、榛子、瓜子仁、杏仁、葡萄干和橙皮丁。

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