玉米面窝窝头

作者： 云厨房GEGE

窝窝头——在旧社会里大家都吃得不想吃的东西，穷人的口粮富人看都不看一眼。现今却成为各家追捧的健康粗粮食品，在网上还有看到窝头也曾是慈禧太后喜爱的食品...

用料

• 玉米面 100g
• 高筋粉 200g
• 温水 135g
• 酵母 2.5g

玉米面窝窝头的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母 慢慢加入面分中

步骤 2

用温水 太热酵母失灵 烫死

步骤 3

揉成光面团 放在盆里 发酵至两倍大

步骤 4

揪成十个小剂子

步骤 5

两个大拇指压进去 慢慢捏成中间小坑的窝头

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步骤 6

步骤 6

热水烧开关火，放在笼屉里二次发酵 一刻钟。 开火中大火二十分钟，关火。

步骤 7

五分钟后掀起锅盖哦

步骤 8

香～～～

玉米面窝窝头的小贴士

吃不掉冰冻，吃的时候热一下。再炸点肉丝酱拌点青椒丁😋哇哦～美味！

菜谱创建时间：2016-04-10 19:30:03