新鲜小土豆不去皮，洗干净。越小的土豆越好。
锅中加水，加一勺盐，倒入土豆，煮至用筷子很容易插入即可。
将煮熟的土豆控干水。
黄油微波炉加热20秒。
烤盘铺锡纸，均匀刷上黄油，将小土豆倒入，用勺子背压扁。
在小土豆上刷上黄油，再撒上黑胡椒法，上面撒上马苏里拉奶酪。 我旁边自己吃的撒上椒盐和蒜末。
烤箱240度预热，放入烤盘，30分钟。