花生铺满烤盘,烤箱150°(不用预热)10分钟。两三分钟后就能听到裂开的声音,部分花生自身的油分会溢出,滋滋作响。
时间到,取出晾凉。刚拿出来花生还是不脆的,晾五六分钟就差不多脆脆分啦~要彻底晾凉才能装瓶,不然会回潮哦!当然发现潮了也不怕,再在烤箱里烤个两三分钟就又催催的啦~