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金枪鱼牛油果藜麦沙拉

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作者: Vivian的猫
这道沙拉营养全面,是非常好的健康食品。 金枪鱼肉低脂肪、低热量,是极其优质的蛋白质。而金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸还有降低胆固醇的卓效,经常食用,能有效的减少血液中的低密度胆固醇。同时金枪鱼富含丰富的DHA、氨基酸。 牛油果富含纤维、叶酸、不饱和脂肪酸、丰富的维生素,可以抗氧抗衰老,保护肝脏。 藜麦又被称作“营养黄金”,是一种高蛋白,低热量,零胆固醇的“全能”食物,它还富含维生素和矿物质,其中钙的含量是小麦的4倍,还有铁、B族维生素以及维生素E。 鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。

用料

金枪鱼牛油果藜麦沙拉的做法步骤

步骤 1

藜麦加水煮10-15分钟

步骤 2

圣女果洗净、对半切开

步骤 3

罐头金枪鱼沥干油或水,罐头鹰嘴豆若干沥干水分

步骤 4

牛油果对半切开,用小勺挖成小块

步骤 5

将各种原料加入沙拉碗,用芥末酱、橄榄油、醋、柠檬调汁,可依口味放入少量盐。拌匀

菜谱创建时间:2016-04-08 19:43:39
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