红豆椰汁马蹄糕

作者： min-min

红豆加椰奶非常搭配

用料

• 红豆水
• 红豆 适量
• 红糖 适量
• 水 适量
• 马蹄粉 250g(平分两份)
• 红豆水 500ml
• 椰浆 200ml
• 炼奶 60ml
• 牛奶 250ml

红豆椰汁马蹄糕的做法步骤

步骤 1

红豆洗净后浸泡一小时，加红糖，水进高压锅，我用的是电子高压锅，按煮豆功能，如果没这功能就按煮饭键两次，煮好后给锅自行排气再保温一小时左右

步骤 2

红豆水煮好后倒出称量，各种材料称好备用

步骤 3

椰浆加炼奶加牛奶混合均匀，加入125g马蹄粉调成稀糊，红豆水也加入125g马蹄粉调成稀糊备用

步骤 4

大火烧开，蒸具抹油，第一层下红豆的，第一层一定要蒸久些，有气泡的话用叉子戳一下，第二层椰汁的，如此重复，如果表面有水倒掉就可以，红豆煮了不要浪费，中间放些进入，剩下的红豆可以炒干水分成蜜豆

步骤 5

完成，凉后脱模

步骤 6

完成切开

红豆椰汁马蹄糕的小贴士

红豆水纯属自己掂量水分糖分，喜欢甜些就下多点糖

菜谱创建时间：2016-04-08 18:42:06