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面包机做馒头

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作者: 差不少先生
自用面包机配方,方便下次用

用料

面包机做馒头的做法步骤

步骤 1

面包桶先放水、糖、盐、玉米油,然后将面粉放入,在面粉中间挖小洞将酵母放进去。

步骤 2

开启搅拌功能,将面粉搅拌成光滑状态,如果较干可以再放点水,但不要过多。大概搅拌20分钟就成光滑面团。

步骤 3

将面团取出,揉光滑揉圆再放回面包机,用酸奶程序发酵到2倍大小,30~50分钟左右。

步骤 4

取出排气,搓成长条状,平分成7份。将油纸剪小张垫在面团下放到蒸盘上,醒发约30分钟,然后大火烧开水后转中火蒸15分钟左右关火,等5分钟再揭盖出炉,注意不要让盖的水滴在面皮上。

菜谱创建时间:2016-04-07 01:14:22
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