巧克力维也纳面包

作者： 平平淡淡_gjh

用料

• 面包粉 250g
• 酵母 2g
• 牛奶 160g
• 盐 3g
• 糖 20g
• 奶油 20g
• 可可粉 15g
• 鸡蛋液 15g

巧克力维也纳面包的做法步骤

步骤 1

除奶油以外的所有原料投入面包机，启动20分钟“和面”程序

步骤 2

加入奶油，再次启动20分钟“和面”程序

步骤 3

面团进行基础发酵

步骤 4

将基础发酵完成后的面团均匀分割成3份，滚圆后松弛10分钟

步骤 5

将松弛完毕的面团进行2次擀卷（中间松弛15分钟），然后进行最后发酵

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步骤 6

步骤 6

最后发酵至8分满，将吐司盒放入预热180度的烤箱，烤38分钟。

菜谱创建时间：2016-04-06 20:56:55