芒果抹茶巧克力蛋糕（芒果抹茶天使cake）

作者： 烟火记

抹茶的清香，芒果的香甜，巧克力的甜蜜。

用料

• 6寸蛋糕胚1个 抹茶味
• 淡奶油 250克
• 芒果 4只约1斤
• 黑巧克力 德芙丝滑1条
• 白巧克力 用刮板削成碎
• 糖酒液 糖+酒，适量。

芒果抹茶巧克力蛋糕（芒果抹茶天使cake）的做法步骤

步骤 1

蛋糕切抹茶片，每层扫糖酒液-奶油-芒果，最后抹面，撒上白巧克力。用融化的德芙丝滑巧克力画上图案冷藏后撕出用筷子夹着插在蛋糕上，不要用手有温度会融化。 芒果沿核切开，用刀深深地刮出花纹，不要刮穿底皮，把芒果在底部顶上去，去皮即可。 建议准备好白巧克力碎，黑巧克力插牌，芒果等所有材料再动工。提前一天烤好蛋糕倒扣冷却备用。

菜谱创建时间：2016-04-04 20:09:37