玉米粉蛋糕

作者： 夏天里的知了

家里买了点玉米面，可是一直不知道怎么样才能把它们消耗掉，偶尔在网站上看到了玉米面做的蛋糕，于是试做了一下，居然一次成功，在这感谢原方作者，让我第一次就做出了这么出色的蛋糕。

用料

• 玉米粉 100g
• 鸡蛋 4个
• 糖 50g
• 蜂蜜 20g
• 色拉油 30g

玉米粉蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，整蛋打入无油无水干净的盆，倒入白糖，滴几滴白醋或柠檬汁。

步骤 2

将蛋打发二倍大，膨松，并将里面的细泡打掉，成细腻的组织

步骤 3

加入过筛的玉米粉，拌匀。

步骤 4

加蜂蜜，拌匀，再加油，拌匀

步骤 5

倒入模具，轻震几下放入预热好的烤箱，170度，30分钟。我烤箱温度比较高，便在烤盘上加倒了一些水

步骤 6

出炉，表面着色还是稍重

步骤 7

但表皮吃起来非常香

步骤 8

手感轻盈，非常柔软，虽然入口有粗粮的糙感，但那种柔软是和平时吃到的玉米粉完全不一样的感觉

步骤 9

香甜喧软。非常赞，非常赞，大家可以都去试试看。

菜谱创建时间：2016-04-03 20:33:45