夹心蛋饼

作者： 完颜Kathy

以前学校门口有个小摊子，在卖这个小吃，但名字不记得了，现在想吃那个味道，却找不到了，只能在家自制

用料

• 鸡蛋 1饼1只
• 面粉 30g
• 水 95g
• 葱花
• 萝卜仔
• 味椒盐
• 没有就用鸡粉、盐、胡椒粉代替
• 孜然粉
• 油

夹心蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水，加味椒盐，搅均匀

步骤 2

玛芬模具刷上油，放四分之一高度的面浆

步骤 3

烤箱预热后，将第一层面浆放入，上180度，下200度，烤2分钟。每人烤箱不同，目测它烤至定型，但表面还是浆状时拿出

步骤 4

先撒一点味椒盐和孜然粉，然后打一个小鸡蛋，铺上萝卜仔和葱花，再撒一层味椒盐和孜然粉。调味这东西，不要放太多，一点点就好了，不然太咸。再放入烤箱，下150度，上200度

步骤 5

大概4分钟的样子，鸡蛋微熟就再加一层面浆（因为你静置过，记得先搅一下），再放入烤箱烤。

展开全部

步骤 6

步骤 6

等表面定型，再刷一层油，烤至表面焦黄即可

夹心蛋饼的小贴士

有电饼铛的人就很方便了，不用这样麻烦

菜谱创建时间：2016-04-03 17:54:19