香浓番茄小排骨汤（无油版）

作者： 快乐单飞

最近过敏，能吃的食材少之又少，无意间觅得这个好吃又健康的方子，真的一点油都没放哦，而且用料简单，上手方便，双休日窝在家里，捧着这碗汤，想想就很甜蜜呢～

用料

• 番茄 1-2只/人（也可根据自己的口味）
• 小排骨 3-4块/人（我爸爱吃肉，所以多放了些）
• 盐 适量

香浓番茄小排骨汤（无油版）的做法步骤

步骤 1

准备食材，用料真的很简单哦～

步骤 2

小排骨焯水盛出待用

步骤 3

番茄切成小块

步骤 4

点火，热锅

步骤 5

番茄倒入锅中大火煸炒（不用放油），用铲子不断挤压，把汁逼出来

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步骤 6

步骤 6

待番茄基本搅烂后倒入小排骨

步骤 7

倒入适量的热水，待锅开后调至小火慢炖40-60分钟

步骤 8

出锅前撒少许盐，大功告成啦！

香浓番茄小排骨汤（无油版）的小贴士

1. 用纯番茄煸出的汁带有番茄原汁原味的清香，而且茄红素全在汤里了，故不需要加额外的佐料，一点盐就可吊出食材本身的鲜味； 2. 番茄去皮口感更佳，生番茄用热水泡一下很容易去皮哦； 3. 想要汤味更浓的可多炖会，直到小排酥软 4. 最后感谢老大提供的口述菜谱～

菜谱创建时间：2016-04-03 14:53:01