青团

作者： 囡囡麻麻cissy

清明时节雨纷纷，做个传统艾草团子

用料

• 艾草 250g
• 猪肉末 200g
• 胡萝卜 适量
• 雪里蕻 1/4把
• 笋 适量
• 香干 适量
• 油豆腐 适量
• 糯米粉 550g
• 面粉 450g

青团的做法步骤

步骤 1

艾草取嫩叶，锅内放水，一点点小苏打，水开放入，汆烫捞出。

步骤 2

炒熟所有馅料

步骤 3

艾叶切成小段，搅拌成汁。面粉与糯米饭用筷子稍微拌均匀。艾草汁加热至温热，倒入面粉中，可分三次倒入。搅拌均匀。

步骤 4

所有材料准备完毕，开始包。一个面团大约在40g—50g左右。馅料适量看水平了，呵呵。

步骤 5

上锅蒸

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步骤 6

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2016-04-02 12:50:30