橙香磅蛋糕

作者： TheRabbit兔小七

磅蛋糕高油高糖，但是味道十分好。不怕胖的亲们可以尝试一下哟。不过偶尔吃一次也不会长胖啦。

用料

• 橙皮屑 2个量
• 细砂糖a 5g
• 黄油 80g
• 糖粉 80g
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100g
• 橙子汁a 25g
• 细砂糖b 15g
• 水 25g
• 橙子汁b 25g

橙香磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

橙子皮刨成屑，不要刨到白色那层哟，为什么呢？因为会苦呀。。。然后细砂糖a加橙皮屑腌制15分钟。

步骤 2

黄油切块后软化备用

步骤 3

把盐加入糖粉中

步骤 4

然后混合过筛到软化后的黄油中

步骤 5

用橡皮刮刀简单拌匀

步骤 6

用电动打蛋器将其打至发白

步骤 7

两个鸡蛋打散备用

步骤 8

将鸡蛋液少量多次加入黄油中继续打发

步骤 9

少量多次！少量多次！少量多次！每一次都要打发均匀再加下一次。不然可能就会。。。。。。水油分离！

步骤 10

然后把腌好的橙皮屑加入打发的黄油鸡蛋中继续打发。

步骤 11

将低筋面粉过筛进黄油鸡蛋橙皮屑中。

步骤 12

切拌切拌切拌均匀！

步骤 13

把橙子汁a加进面糊中，继续切切切均匀。

步骤 14

切拌好的面糊倒入容器中，用刮刀整理成中间低两边高。烤箱180度预热，中层40分钟左右。

步骤 15

水加细砂糖b煮沸，关火后稍凉再加入橙子汁b拌匀。

步骤 16

蛋糕脱模后放至稍有余温，将橙汁糖浆刷在蛋糕表面。

步骤 17

糖浆一刷上去就会马上被吸收，所以就尽情的刷刷刷。洗刷刷洗刷刷。。。

步骤 18

刷完糖浆后，马上用保鲜袋把蛋糕密封装起来，放冰箱冷藏。

步骤 19

哇哇哇。一打开保鲜袋就是扑面而来的橙子香。

步骤 20

这就是橙香磅蛋糕的正常打开方式。😘

步骤 21

高油高糖也抵挡不住我要吃的决心！胖死我吧。

橙香磅蛋糕的小贴士

磅蛋糕要在冰箱冷藏一夜才更好吃哟。

菜谱创建时间：2016-04-01 00:33:41