北海道吐司

作者： 新星芯

用料

• 高粉 260g
• 低粉 40g
• 奶粉 20g
• 淡奶油 80g
• 牛奶 100g
• 鸡蛋 35g
• 白糖 40g
• 盐 5g
• 干酵母 5g

北海道吐司的做法步骤

步骤 1

准备好上述材料

步骤 2

依次放入牛奶、淡奶油、白糖、盐、鸡蛋液、奶粉、高粉、低粉、酵母。（先放液体后放固体最后放酵母）

步骤 3

放入干净盆内，覆保鲜膜，入烤箱发酵模式发酵至两倍大。（用手指头戳面团不回缩不塌陷就表示发酵完成）

步骤 4

取出排气，均分为三份，覆保鲜膜松弛十分钟

步骤 5

擀成长条，卷起

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步骤 6

步骤 6

均匀放入盒中，入烤箱二发，同时在烤箱内放入一碗热水，让发酵环境温暖湿润

步骤 7

待8分满，二发完成

步骤 8

盖上盖子，放入预热好的烤箱内，180°，50分钟，烤好后立即脱模，待冷却后切片

菜谱创建时间：2016-03-31 19:59:53