豆腐切小块放入空气炸锅，由于处于减肥期，没有放一滴油。如果不介意可以油炸，味道更佳。200度预热5分钟后190度炸10分钟，便面金黄即可。
秘制酱汁： 洋葱半个切小块，锅里放一滴油，因为辣椒酱里有很多，我就只放了一滴油防止粘锅。翻炒至洋葱发出香味，加入辣椒酱和味极鲜（因为酱油颜色较重，加入后会是酱汁发黑，颜色不好看，建议使用味极鲜）。翻炒均匀后加入淀粉水，调节至自己满意的黏稠度后加适量的盐和白糖。根据自己的口味调节。