新手无压力之蔓越莓饼干

作者： 熊博博

好吃的蔓越莓饼干，少油，少糖。

用料

• 鸡蛋 1只
• 英国有机面粉 230g
• 蔓越莓干 1袋
• 动物黄油 100g
• 太古糖粉 50g

新手无压力之蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

英国有机面粉

步骤 2

日本贝印面粉过筛网

步骤 3

常温软化动物黄油

步骤 4

混合黄油，过筛后的面粉，慢慢加入蛋液，不要打发，搅拌均匀即可。

步骤 5

加入糖粉，可以适当增减用量，不喜欢太甜，所以我只加了不到50g的量。

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步骤 6

步骤 6

一小包蔓越莓即可，切碎，不要太碎，混合搅拌，尽量选这个牌子，不甜超好吃。

步骤 7

所有用料混合好后揉成长方体，用保鲜膜放入冷冻室！！！冷冻！！！一个小时！拿出后切成片状放入烤盘内的牛油纸上。

步骤 8

烤箱165度预热，烤大概15-20分钟即可，不要太长时间，容易烤糊，尽量15分钟左右观察下颜色，及时关火。热时吃比较软，凉了之后硬一点也不是特别硬，喜欢脆的可以切薄一点，但是相对烤的时间较短些。

步骤 9

放入密封瓶里做早餐或者饭后甜点，配茶跟咖啡都好吃。

新手无压力之蔓越莓饼干的小贴士

1.动物黄油比较好 2.选择一个好的面粉筛 3.有定型器皿会形状更美观

菜谱创建时间：2016-03-31 00:33:18