酵母用水化开
称量高粉
除黄油外所有材料加入酵母水。
后油法揉至扩展阶段即可。
面团松弛15分钟。
分割5份,其中一个加了黑芝麻一个加了蔓越莓。
擀开椭圆形。
卷起来,搓长。
一头压扁,然后包起另一头,要捏紧。
OK,一个好了。
依次做好所有的,继续发酵,天热约25分钟,室内温度较低大约40分钟。
煮贝果的糖和水烧开,放入贝果,每面大约煮30秒。捞出放入烤盘。
放入预热好的200度烤箱内,烤20分钟。
出炉
黑芝麻的