蛋烘糕

作者： 橄榄cafm

已经有很多蛋烘糕的配方，今天这个是综合了几个方子，反复实践，等到大家的一致好评，喜欢的朋友可以试一下

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 牛奶 100克
• 红糖 10克
• 白糖 20克
• 酵母 1克
• 小苏打 1克

蛋烘糕的做法步骤

步骤 1

将10克红糖放进牛奶加热使之融化。鸡蛋打散与牛奶搅拌均匀，加入白糖搅匀，加入普通面粉和酵母，搅至没有干粉，冰箱静置一个晚上

步骤 2

冰箱拿出来的面糊，加小苏打，搅匀。用不粘锅，不要抹油，小火，让面糊自然摊开，这时会慢慢出现小泡

步骤 3

然后会出现大一点的气泡，直到气泡不再冒出

步骤 4

离火，夹喜欢的馅，再折叠，美味的蛋烘糕就完工了。

蛋烘糕的小贴士

如果没有时间，可以在室温下静置1-2小时

菜谱创建时间：2016-03-30 16:54:17