将10克红糖放进牛奶加热使之融化。鸡蛋打散与牛奶搅拌均匀，加入白糖搅匀，加入普通面粉和酵母，搅至没有干粉，冰箱静置一个晚上
冰箱拿出来的面糊，加小苏打，搅匀。用不粘锅，不要抹油，小火，让面糊自然摊开，这时会慢慢出现小泡
然后会出现大一点的气泡，直到气泡不再冒出
离火，夹喜欢的馅，再折叠，美味的蛋烘糕就完工了。