虾仁菠萝炒饭（野蒜）

作者： sweet-Emily

菠萝的香甜减轻了炒饭的油腻感

用料

• 鸡蛋 3颗
• 虾仁 20只
• 胡萝卜 半根
• 青豆 两大勺
• 米饭 适量
• 野蒜（或者葱） 适量
• 料酒 适量
• 玉米油 葵花籽油 炒菜油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 芝麻油 适量
• 菠萝 1只
• 玉米淀粉 适量
• 腰果 适量

虾仁菠萝炒饭（野蒜）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁，菠萝挖出后切丁

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

一个蛋清，料酒，香油，盐，玉米淀粉，酱20分钟

步骤 4

虾两面煎黄取出

步骤 5

翻炒片刻出锅待用

步骤 6

切小段的野蒜入油锅稍稍翻炒

步骤 7

加入鸡蛋略炒 不要炒干就要加入米饭，让米饭上粘些鸡蛋

步骤 8

炒散米饭后，加入胡萝卜丁，青豆，虾仁，腰果，翻炒均匀，最后加入菠萝，大火炒匀

步骤 9

虾仁去壳的时候留有虾尾，这样更美

虾仁菠萝炒饭（野蒜）的小贴士

香油的作用可以让米饭更香，每一步炒的配料都少放些油，不然真的会太油腻哦

菜谱创建时间：2016-03-29 13:16:49