随机取燕碎若干,泡四个小时
燕碎泡了四小时后如图,基本泡发完毕
新鲜银耳,泡了五分钟不到如花朵绽放
银耳煮半小时左右,可用红枣枸杞冰糖一起炖
燕碎隔水蒸,大火煮开后转中火。25分钟足够
盛出银耳,客人来时浇上燕窝,非常高大上。