可可原味千层蛋糕

作者： Miss_Lili

看了别人的帖子，忍不住动手尝试了下，没想到一次性成功✌🏻️不过可可跟香蕉搭配，味道不赖非常的好吃，有兴趣的朋友可以自己动手做起了！

用料

• 饼皮
• 低筋面粉 80g
• 玉米淀粉 10g
• 细砂糖 30g
• 可可粉 8g
• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 270ml
• 盐 一小撮
• 黄油 15g
• 馅料
• 淡奶油 250g
• 糖 20g（喜甜可多加）
• 香蕉 适量

可可原味千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，然后把低筋面粉、玉米淀粉、可可粉混合过筛后加入细砂糖和盐搅拌均匀。

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

在干粉中间挖个坑，将鸡蛋液倒入，用刮刀将鸡蛋和粉类往中间搅拌均匀。

步骤 4

黄油微波炉或隔热水融化成液体（不要过热，可以用冷水降下温）

步骤 5

然后加入黄油搅拌均匀，再分次少量多次加入牛奶，面糊搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

最后用过滤网过滤一遍（最好是能多过滤两遍）然后放入冰箱半小时

步骤 7

拿出平底锅，放一点点的油，不要多 用汤勺舀约30ml面糊 煎成薄薄的饼皮 最后摊一层大点的饼皮

步骤 8

淡奶油分三次加入糖打发

步骤 9

底部放一层饼皮➕奶油，再放饼皮➕奶油，再放饼皮➕香蕉放适量奶油！我是两层奶油一层香蕉奶油！如此重复3-4次，然后放上最大的一层皮后，用盘子轻轻挤压。最后一定要放入冰箱定型，这个步骤很重要不能省略。

步骤 10

取出吃的时候再撒上可可粉 放上喜欢的水果装饰就可以吃了

菜谱创建时间：2016-03-29 01:09:01