泡椒基围虾

作者： 贝妈私房小厨

看起来很有食欲吧！口水流出来了吧！感觉是基围虾最好吃的一种做法哦！看到这道菜，无论如何也是要小酌两杯的！

用料

• 基围虾 适量（我是用了一斤多）
• 白萝卜
• 胡萝卜
• 生姜
• 大红浙醋
• 白酒
• 小葱
• 冰糖

泡椒基围虾的做法步骤

步骤 1

白萝卜胡萝卜各适量切成长条，姜切片，小葱三根洗净备用，基围虾剪掉胡须备用。泡野山椒带泡椒水一碗备用。

步骤 2

坐锅烧沸水后倒入基围虾，水再次烧开后放入小葱，大红浙醋和一勺白酒，加一小勺盐，捞出小葱。虾煮约一分钟起锅倒入冷水中冲凉备用。

步骤 3

取一小盆，放入一大块冰糖，野山椒连同泡椒水一块倒入盆中，放入姜片，蒙上保鲜膜。放入冰箱半个小时后可以实用，若放一夜后更加入味。

菜谱创建时间：2016-03-28 19:17:45