将法芙娜巧克力融化，加入软化的黄油。观察温度，确保在45/50℃。
将鸡蛋、蛋白和糖打到顺滑质地。
将黄油巧克力混合物拌入鸡蛋中。混合均匀。面粉过筛，加入上述混合物。
最后加入核桃碎。倒入模具。以160℃烘烤15到20分钟。冷却后切成小块。