饺子皮版萨琪玛

作者： 旭衡衡

沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点,是由中国的少数民族传来的，口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓,营养丰富！

用料

• 饺子皮 220g
• 红枣 7粒(大)
• 蔓越莓 10g
• 熟芝麻 30g(黑白各15)g
• 桂花蜂 1勺
• 麦芽糖 60g
• 水 20g
• 玉米片 适量
• 细砂糖 80g

饺子皮版萨琪玛的做法步骤

步骤 1

饺子皮切细条大约0.5cm

步骤 2

饺子皮下锅前一定要撕开，这样才不会粘在一起。

步骤 3

可根据各人喜好炸至微黄或金黄。捞出备用。

步骤 4

将水和糖倒入锅中，熬至起泡泡。最好备支这种温度计。

步骤 5

加入桂花蜜

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步骤 6

步骤 6

加入麦芽糖

步骤 7

糖熬至110度左右加入炸好的面皮

步骤 8

依次放入，红枣，芝麻，蔓越莓翻拌。我是翻拌差不多关火的。

步骤 9

准备一个方盒子，倒出塑形。

步骤 10

不要等至凉透再切，那样会碎，手指能按动微软切至你喜欢的形状。

步骤 11

喜欢此方子的，别忘交作业噢。

菜谱创建时间：2016-03-28 15:25:24