雪燕红枣银耳羹

作者： 云南美食

雪燕和银耳含有丰富的胶质，红枣能补血行气 三者都是养颜佳品，经常吃能使皮肤保持弹性、面色红润。 银耳口感软糯，红枣枣香浓郁， 有了雪燕的银耳羹更浓稠~~~~

用料

• 雪燕 5~10g
• 银耳一朵 25g左右
• 红枣 4个
• 冰糖或白糖适量

雪燕红枣银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳用冷水或温水泡1~2小时，泡发后，把银耳黄色的根部去掉，掰成小朵。红枣洗净、去核。

步骤 2

雪燕浸泡一天，至少12小时以上。再仔细将泡软的雪燕的杂质去掉。雪燕泡发率很高，5克就能泡出来这么一大碗的

步骤 3

银耳和红枣入锅，加入冷水约2L左右，大火煮开后转小火慢煲2~3小时。银耳粘稠后，再加入雪燕，还有冰糖或白糖，慢火烧半小时。（雪燕超过1小时会完全煮化）

菜谱创建时间：2016-03-27 18:09:51