炸萝卜丸子

作者： fish_ifi

小时候，学校边，小巷子口，四处飘散着炸丸子炸番薯饼的味道，童年的回忆总是那么美好！现在大家讲究也多了，基本没怎么看到街头巷尾在摆摊子了，所以自己在家里试着做，没想到真的特别好吃！我把方法给大家☺

用料

• 白萝卜 半个
• 胡萝卜 半个
• 蒜叶 适量
• 胡椒粉 适量
• 面粉 适量
• 炸粉 适量

炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜还有白萝卜都抽丝，可以用专门抽丝的工具哦

步骤 2

然后将胡萝卜白萝卜丝都下锅焯水，捞起来挤干水分

步骤 3

将蒜叶子切成丝，然后将两种萝卜丝跟蒜叶子捞均，下适量盐，鸡精，胡椒粉，将适量面粉倒进去，大概捞到看起来像这种比较粘的糕状为止！如果太干可以下点焯萝卜的水下去兑，再下大概5汤勺左右的炸粉。（喜欢酥脆的口感可以下多点，喜欢厚实的口感可以下少点。）

步骤 4

像做肉丸一样用大拇指挤出圆形丸子，用汤勺挖着下油锅炸，炸至金黄！

菜谱创建时间：2016-03-24 23:39:31